Smokva (Ficus carica) je jedna od najstarijih voćaka koje je čovek gajio – njeni ostaci pronađeni su u naseljima starim više od 11.000 godina. Slatki, sočni plodovi jedu se sveži i sušeni, a od njih se pravi i čuveno slatko od smokava. Iako je tipična mediteranska voćka, uz pravilan izbor sorte i položaja smokva uspešno … Read more
Krastavac (Cucumis sativus) je jedno od najomiljenijih letnjih povrća u Srbiji. Nezamenljiv je u šopskoj salati, tzatzikiju i hladnim letnjim jelima, a kornišoni iz tegle su obavezan deo zimnice u gotovo svakom domaćinstvu. Gaji se lako, brzo rađa i uz pravilnu negu daje obilan rod tokom celog leta. Krastavac potiče iz Indije, iz podnožja Himalaja, … Read more
Rukola (Eruca vesicaria subsp. sativa) je aromatična zeljasta biljka koja je poslednjih godina postala veoma popularna u domaćim baštama i na trpezama u Srbiji. Poznata po svom prepoznatljivom pikantnom ukusu, rukola se koristi pretežno kao salata, ali i kao dodatak jelima poput pica, testenina i sendviča. Potiče iz oblasti Mediterana, gde se gaji već više … Read more
Američka borovnica (lat. Vaccinium corymbosum), poznata i kao visokožbunasta borovnica, u poslednjih nekoliko decenija postaje sve popularnija na srpskom tržištu, kako među proizvođačima tako i među potrošačima. Ova voćna vrsta poreklom je iz Severne Amerike, gde se gaji već više od jednog veka, dok u Evropi, uključujući Srbiju, njena intenzivna proizvodnja beleži rast tek od … Read more
Trešnja (Prunus avium) je jedno od omiljenih voćnih stabala u Srbiji, poznata po svom slatkom plodu, ali i lepoti cveta. Potiče iz Evrope i zapadne Azije, a danas se gaji širom sveta. U Srbiji je čest prizor u voćnjacima, okućnicama i ruralnim krajevima. Pored svojih ukusnih plodova, trešnja ima i veliku estetsku vrednost – prolećno … Read more
Rotkvica (Raphanus sativus) je jedno od najpoznatijih povrtarskih kultura koje se često gaji u baštama širom Srbije. Poznata po svom pikantnom ukusu, brzom rastu i jednostavnom održavanju, rotkvica je idealna za početnike u baštovanstvu. Njeni koreni mogu biti okrugli ili izduženi, crvene, bele, ružičaste pa čak i crne boje, a koristi se uglavnom sirova – … Read more
Matovilac (Valerianella locusta), poznat i kao poljska salata ili korov salata, je nežna, ukusna i izuzetno hranljiva biljka koja je sve popularnija među ljubiteljima zdrave ishrane. Potiče iz Evrope i zapadne Azije, a danas se uspešno gaji i u Srbiji, naročito u ravničarskim predelima i u plastenicima. Odlikuje se blagim, orašastim ukusom i mekanim listovima, … Read more
Blitva (Beta vulgaris subsp. cicla) je jedna od najzahvalnijih povrtarskih kultura koju odlikuju jednostavno gajenje, visoka nutritivna vrednost i široka upotreba u ishrani. Potiče iz mediteranskog regiona i vekovima je prisutna na trpezama širom Balkana. U Srbiji je poznata po svojoj otpornosti, dugom periodu berbe i lakoći održavanja, što je čini odličnim izborom za početnike, … Read more
Aronija (lat. Aronia melanocarpa) poslednjih godina postaje sve popularnija u Srbiji, i to s razlogom. Osim što je veoma otporna biljka, njeni plodovi su izuzetno bogati antioksidansima, vitaminima i mineralima, pa je s pravom nazivaju „supervoćem“. Idealna je za uzgoj u dvorištima, ali i na manjim ili većim plantažama. Ako razmišljate o sadnji aronije, ovaj … Read more
Tikvice su nezaobilazna biljka u baštama širom Srbije, kako zbog svoje jednostavne nege, tako i zbog široke kulinarske primene. Ova izuzetno plodna biljka potiče iz Srednje Amerike, a u Evropi se gaji vekovima. U našim krajevima, tikvice su prepoznate kao simbol letnje kuhinje, ali i kao biljka koja lako uspeva i u dvorištima i u … Read more